Bonbonnes de gaz N2O : 3 façons de les utiliser en matière alimentaire

Bonbonnes de gaz N2O : 3 façons de les utiliser en matière alimentaire

Les bonbonnes de gaz N2O, que l’on appelle également protoxyde d’azote ou oxyde nitreux, peuvent être utilisées de différentes manières et notamment dans le milieu médical ou pour gonfler des ballons pour enfants. Bien sûr, le domaine alimentaire n’est pas en reste. Nous le démontrons dans cet article avec les 3 façons d’utiliser ces bonbonnes de gaz N20 en matière alimentaire.

Première façon : une utilisation pour les boissons

Grâce aux cartouches N2O, vous allez pouvoir préparer, consommer et proposer des boissons originales, et ce, de façon simple. Si vous souhaitez impressionner vos convives, alors, la bonbonne d’oxyde nitreux est le produit idéal afin de vous permettre de réussir différents cocktails ou différentes boissons tout aussi surprenants. N’hésitez pas à découvrir les différentes bonbonnes de gaz N2O qui vous permettront de parvenir à un tel résultat.

Seconde façon : une utilisation pour la crème chantilly

Les bonbonnes de gaz N2O sont également très utilisées pour la préparation de crème chantilly dans le secteur de la restauration, mais également utilisées dans de nombreuses maisons. Grâce à ce chargeur de crème, le procédé de mixage des aliments est nettement accéléré. L’un de ces avantages est qu’il va conserver la totalité des arômes de vos aliments et vous fournira, à partir de votre crème fraîche, un volume de crème montée 4 fois supérieur à la base de départ.

Troisième façon : une utilisation pour la nourriture

Ce type de gaz N2O en bonbonne est le produit idéal qui permet de nombreuses utilisations et notamment dans l’industrie alimentaire. Il peut être utilisé comme agent propulseur et aérateur lors de différentes préparations sucrées ou salées. Sachez qu’afin de satisfaire votre palais, ce gaz non réactif et inerte ne modifie pas les saveurs de l’aliment que vous consommerez. De plus, du fait de ses propriétés chimiques, il est un parfait conservateur.

  • Boîte Alimentaire 4 L GN 1/3 - Lot de 4 - Araven
    Boîte alimentaire rectangulaire, fabriquée en matière de haute qualité Nombre de Pièces: 4Capacité: 4 LDimensions: 100(H) x 320(l) x 175(P) mmMatériel: PolypropylènePlage de Température: -40 °C à 95 °CPoids: 1,72 kgBoîte hermétique codée par couleur avec couvercle.Vendues avec un ensemble de clips codés par couleur (rouge, jaune, vert et bleu).Existe en format gastronorme.Plage de température comprise entre -40°C et 95°C.Etiquette immuable collée sur chaque boîte, facile à laver, résistante au lave-vaisselle, idéal pour les cuisines à forte activité.Format GN 1/3.
    82,85 €
  • Gastronoble Récipient alimentaire avec couvercle 4L 1/3 GN 4 pièces 325x176x100(h)mm .
    <ul> <li>Boîtes alimentaires gastronormes hermétiques avec couvercle. Les boîtes sont fournies avec 4 clips de couleur (rouge, jaune, vert et bleu) et comportent une étiquette permanente, facile à nettoyer, pour une identification aisée du contenu. A utiliser dans un système de rotation des aliments. Convient à des températures allant de -40°C à +95°C et est idéal pour toutes les cuisines. Passe au lave-vaisselle.</li> <li> </li> <li>Unité d'emballage 4 pièces </li> <li>Matériau : polypropylène </li> <li>Plage de température -40°C à +95°C</li> <li>Sizeguide 30</li> <li>Etanche à l'air</li> <li>Code couleur</li> <li>Avec couvercle</li> <li>Clips de couleur inclus (rouge, jaune, vert, bleu)</li> <li>Taille GN</li> <li>Lavable au lave-vaisselle</li> <li>Avec étiquette permanente et lavable</li> <li>Dimensions 325x176x100(h) mm</li> </ul>
    263,72 €
  • Coverguard - Cartouches à baïonnette A2P3 contre les gaz et vapeurs organiques pour ETNA & PANAREATWIN (boite de 4) Incolore Taille Unique
    DESCRIPTION :Filtre combiné avec connexion baïonnette, protection A2P3R contre les gaz et vapeurs organiques dont le point d'ébullition est supérieur à 65°C, les poussières, brouillards et fumées toxiques finesConnexion rapide à baïonnetteS'utilise uniquement à la paire avec les masques ETNA (6ETN200NSI) & PANAREA TWIN (6PAN200NSI)Cartouche en ABSMatériaux de filtration en papier non tissé pliéSECTEURS :Industries lourdes et de processIndustries légèresInfrastructures, BTP, TPTransport (hors fabrication) et logistiqueNORMES DE SECURITE :Cet équipement est conforme au modèle de l'équipement de protection individuelle ayant fait l'objet de l'attestation CE de type PPE060AT1696EN14387:2004 + A1:2008EXEMPLES D'APPLICATIONS :Gaz et vapeurs de composés organiques dont le point d'ébullition est > 65°CPoussières toxiquesPour des utilisations régulières et prolongées en ambiance dangereuse : maintenance industrielle, épandage d'engrais, industrie chimique, application de peinture, menuiserie, filières du bois, de la cimenterie, découpe de métaux, etc.
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  • Bosch Table de cuisson gaz POP6B6B10
    Table de cuisson gaz - Dessus verre trempé - Ligne Série 2 - 4 brûleurs dont 1 rapide 3 kW - Allumage intégré aux manettes - Sécurité gaz par thermocouple - Grilles mono-foyer émaillées.Caractéristiques :<br>- Matière : verre trempé <br>- Brûleur gaz : 4 <br>- Plaque électrique : 0 <br>- Foyer radiant : 0 <br>- Foyer Induction : 0 <br>- Foyer(s) droit : AV -/1 _ AR -/1,7 cm/kW<br>- Foyer(s) gauche : AV -/3 _ AR -/1,7 cm/kW<br>- Bandeau : latéral <br>- Commandes : manettes <br>- Coloris table : noir <br>- Bordure : sans cadre <br>- Grilles : émaillées <br>- Injecteurs : équipée pour le gaz naturel - Livrée avec injecteurs butane/propane <br>- Dimensions Hors tout (LxHxP) : 59 x 5,5 x 52 cm<br>- Dimensions Encastrement (LxHxP) : 56 x 4,5 x 48 cm<br>- Poids net : 12 Kg<br>- Puissance de raccordement : 7400 W<br>- Alimentation : 220-240 V / 50-60 Hz / 3 A <br>- Cordon électrique : fourni (100 cm) sans fiche <br>- Connecté : non <br>- Lieu de fabrication : Espagne <br>Disponibilité des pièces détachées : 11 ans<br>Labels :<br>- Le + produit : Allumage intégré aux manettes<br>
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