Si vous appréciez passer du temps dans votre cuisine afin de préparer de délicieux bons petits plats, alors cet article pourrait vous intéresser. En effet, nous allons vous présenter un accessoire qui pourrait vous être particulièrement utile : le gaz N₂O. En effet, celui-ci est largement utilisé par les chefs cuisiniers, et ce, aussi bien pour la nourriture que les boissons. D’ailleurs, s’il y a bien un accompagnement que tout le monde apprécie et qui peut être créé par une cartouche de gaz N₂O, c’est la crème chantilly.
Créer de la crème chantilly grâce à une cartouche de N₂O
Grâce à un siphon de cuisine et d’une cartouche de gaz N₂O, il est possible de créer de la crème chantilly très facilement, sans forcément utiliser la recette traditionnelle ! Pour cela, il vous suffit de vous équiper de crème fraîche, puis d’utiliser votre siphon et le N₂O. En quelques instants, vous pourrez observer que la crème quadruple de volume pour obtenir une magnifique crème chantilly ! À titre de comparaison, c’est deux fois plus qu’en utilisant une recette standard de création de crème chantilly. Enfin, sachez que les apports caloriques de cette recette de création de chantilly sont bien moins importants qu’habituellement.
Les autres possibilités de création avec les cartouches N₂O
Au-delà du fait de créer la crème chantilly avec un gaz N₂O, sachez qu’il existe de nombreuses autres possibilités. En utilisant la même technique que précédemment, vous pourrez créer des cocktails uniques en leur genre… De quoi impressionner vos convives et passer un moment original et unique. Enfin, du côté de la nourriture, le gaz N₂O est utilisé comme propulseur et aérateur. En ne modifiant aucunement la saveur des aliments, il permet de créer des sauces à base de beurre ou de smoothies. En réalisant ces recettes de façon occasionnelle, vous mettez un peu de piment dans vos réceptions, pourquoi donc ne pas tester ?
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